יום בכנרת ההונגרית

סוף השבוע האחרון נמשך ארבעה ימים ארוכים. רוב החברים שלנו התחפפו מהעיר כבר בשישי בצהריים (החברים האנגלים לאוסטריה, החברים הדנים ללונדון, החברים הגרמנים לאיזה מלון ספא בהונגריה, וכו), אבל אנחנו בדיוק עברנו דירה, מה שאומר שאנחנו גם חסרי כסף וגם עסוקים, ועל כן נשארנו בעיר.

ביומיים הראשונים עסקנו בענייני סידור דירה חדשה אבל ביום השלישי הילדים התמרדו נגד שגרת ה"אתם משחקים בשקט כדי שאנחנו נוכל לסדר" והחלטנו לעשות משהו. אז כמו כל ההוגרים ואשתם ארזנו את הילדים ויצאנו ליום בבלטון.

הבלטון, שהוא האגם הגדול ביותר בחלק כלשהו של אירופה (דרום אירופה? מזרח אירופה?), הוא לגמרי הגירסה ההונגרית של הכנרת. כלומר, הם קוראים לו "הים של הונגריה" אבל פחח, זה לא ים. עד העשור האחרון הבלטון היה מוקד תיירות בעיקר פנימית או קומוניסטית (לאחת האימהות הגרמניות, שגדלה במזרח גרמניה, יש זכרונות ילדות של חופשות קיץ בבלטון), אבל בעשור האחרון יש בום מטורף ומלא עשירים קנו בתי קיץ הצופים אל האגם. במקביל, מה שהיו עיירות מנומנמות ומזרח אירופיות הפכו פתאום למוקדי תיירות עם מסעדות משודרגות.

אז בהתחלה נסענו אל אחת העיירות האלה, ובאמת גילינו שיש שם מרכז משופץ, טיילת עם דוכנים, מסעדות וברים פתוחים אל המים, ובעיקר, הרבה הרבה תיירים. ומכיוון שלא באנו בשביל זה, כי טיילת מפוצצת בתיירים ובדוכנים עם מחירים מופקעים כבר יש לנו באילת, עשינו פרסה והמשכנו הלאה, אל הכפר הבא על גדות האגם. התברר שזה כפר שיד התייר המערבי עוד לא נגעה בו, וככה קיבלנו חוף כמו באייטיז, מדשאות, דוכן בלינצ'ס בחמישה שקלים, נדנדות עשויות מצמיגים ישנים, והכי חשוב, הרבה מרחב ומעט אנשים.

IMG_1671

כמו הכנרת רק בלי מיליון הערסים. שדרוג

שיחררנו את הילדים אל הטבע והתמקמנו על המדשאה. היה שקט ונינוח. הילדים והאופנוען שחו באגם והילדים שיחקו בחול (יש קטע עם חוף חולי, שזה בכלל להיט גדול).

IMG_1651

המים ממש קרים אבל הילדים גדלים ברוסיה ומבחינתם אם אין גושי קרח צפים במים הרי שהם בטמפרטורת שחייה. בעצם גם אם יש

 

ואז נהיינו רעבים.

עכשיו, חוף כמו באייטיז של רוסיה זה סבבה. אוכל כמו באייטיז של רוסיה זה ממש לא סבבה. "אני לא יודע אם יהיה לך מה לאכול פה", אמר האופנוען בקול חושש. הילדים והוא עומדים יפה בשלל מאכלי המרגרינה והסלמי, אבל אני, אפעס, קצת פחות.

שטויות, אמרתי, על מה אתה מדבר, אני הכי זורמת, אוהבת את האותנטיות, מסתערבת בין המזרח אירופים, לא מבדילים ביני לבין המקומיים. "פחח", ענה האופנוען.

אבל האמת שיצא בסדר. מצאנו את המסעדה הבאה:

IMG_1666

ככה נראית כל מסעדה מסורתית על הבלטון בכל חוף נתון. לא נעדר גם שלט ה"לנגוש", הוא הבצק המטוגן שעליו מוסיפים שמנת למקרה שהשמן לא יאטום כמו שצריך את העורקים

הילדים, חשים שזה לא המקום שבו יתעקשו איתם על סלט ולחמנייה מקמח מלא, עפו על שניצל. אני לקחתי דג. האופנוען הלך על אותנטיות הארד קור והזמין צ'ירקה פפריקש, שזה תבשיל עוף בפפריקה עם שמנת חמוצה ובצקניות. התברר שבעוד באוכל שלי ושל הילדים זרקו את הכל לסיר טיגון והוציאו את זה נוטף שמן, את האוכל של האופנוען הכינה איזו סבתא הונגריה ביד אוהבת. זה היה הכי טעים מהאוכל של כולם.

IMG_1670

"זה הצ'יפס הכי טעים שאכלתי בעולם", הכריז הגומבוץ על הצ'יפס הקפוא שטוגן ללא טעם. ילדים זה כזה חוסר טעם קולינרי

 

התכוונו לקנח בבלינצ'ס, פלצ'ינטה בהונגרית ("אין בלטון בלי פלצ'ינטה", נזכר האופנוען בילדותו), אבל בדיוק נגמר. שזה כל כך הונגרי שזה מצחיק.

לידינו אגב ישב שולחן של רוכבי אופניים. הבלטון מוקף בשבילי אופניים שעוברים בשדות או מקבילים למים, ולוקח כמה ימים להקיף אותו, ולכן זה אתר פופולרי לרוכבים מכל אירופה. על כל פנים, לידינו ישבו קבוצה של רוכבים הונגרים, לידם אופניהם המצוידים בכל טוב הטכנולוגיה הספורטיבית, והם עצמם לבושים במיטב הבדים המהונדסים של טריאתלונים/אנשי ברזל, כולם אומרים בריאות וספורטיביות – והם טחנו לנגושים ושאר מטוגנים כאילו מדובר בשייק חלבונים ירוק וליוו את זה בקולה. גם זה כל כך הונגרי שזה מצחיק.

משם נסענו חזרה לבודפשט. מדובר בנסיעה של שעתיים פלוס מינוס (תלוי באיזה צד של האגם אתם. זה אגם יותר גדול מהכנרת) ורובה בנופים ירוקים ונעימים בקיץ, כך שאם יש לכם זמן פנוי בחופשה בבודפשט ואתם בעניין של טבע וכפרי, זה כאן.

IMG_1676

10 מחשבות על “יום בכנרת ההונגרית

  1. אוי, אהבתי את הרוכבים המהונדסים תוקעים בצקניות. גם בארצנו אגב, מקובל לקנח רכיבה מאומצת בחומוס + בירה

    אהבתי

  2. האמת שנראה לי שבשנים האחרונות בגלל שטבריה כל כך מתחרדת שכבר הערסים לא מגיעים לשם, סיכוי יותר טוב למצוא אותם באילת….

    הו! בצקניות זה יאמי!
    אבא שלי יודע לעשות, אפילו יש לו מכשיר מיוחד לזה
    אבל מאז שאני אלרגית לגלוטן לא יצא לי לאכול מהדבר הטעים הזה
    בהמשך לשיחה שלך עם עדה, אומרים בצקניות בעברית. ואצל אלה שהגיעו מהונגריה והסביבה יש דיעות חלוקות. חלק קוראים לזה נוקדלי, חלק קוראים לזה נוקרלי ויש כאלה שאפילו שמעתי אותם קוראים לזה שפצלי.

    אהבתי

  3. אני לא יודעת אם הונגריה מתחרה על התואר בירת העישון הלאומית אבל בולגריה בהחלט כן. הייתי אפילו קובעת ואומרת שמי שלא מעשן כאן הוא או חולה (יחי האירוניה) או מרושש לגמרי (ואז הוא גם יעשן מהבדלים על המדרכות). אז כאן כל מיני כוסיות וכוסונים עולים על האופניים במצוחצחות שאותם קנו בהלוואה בנקאית לשלוש שנים (כי חייבים הכל חדש) ונוסעים ברכב (הלוואה ל20 שנה) לאגם הקרוב רוכבים בסטייל כוסוני כזה ועוצרים להפסקת סיגריה מדי חצי שעה. כשהייתי חדשה פה נגנבתי. היום המוח שלי כבר הפנים את כל האבסורדים למיניהם. בין השורות אני קוראת את אותו התהליך גם אצלך.

    אהבתי

  4. עדי! פתאום קלטתי שיש לי כל מיני ערוצי יוטיוב לחלוק איתך ואני לא זוכרת אם כבר הגבתי על זה. סיפרת כמה פעמים שהילדים אוהבים מדע וחיות וכו, אז שימי אותם מול הערוצים המעולים האלה:

    Animal Wonders – ערוץ מעולה שמעבירה מישהי שמנהלת ארגון של חיות מכל מיני סוגים והיא מלמדת על החיות השונות, על הטיפול בהן, וזה נהדר.
    https://www.youtube.com/user/Anmlwndrs

    SciShow Kids – נראה לי שעל זה אולי כן הגבתי פה בעבר, אבל למקרה שלא, זה ערוץ על כל מיני ענייני מדע, וזה מקסים ומעניין. מנחה אותו אותה המנחה של Animal Wonders, אבל זה ערוץ נפרד.
    https://www.youtube.com/user/scishowkids

    Crash Course Kids – עוד ערוץ נפלא על מדע מסוגים שונים.
    https://www.youtube.com/user/crashcoursekids/featured

    ל-Scishow ו-Crash Course יש גם ערוצים מקבילים למבוגרים, והם מעולים בעיני, אם גם את והאופנוען רוצים להיכנס לעניין. Scishow מתעסקים במדע, ויש להם ערוצי-בת שעוסקים בפסיכולוגיה ובאסטרונומיה, ול-Crash Course יש קורסים על היסטוריה, ספרות, פילוסופיה, כימיה, ועוד מלא נושאים. שווה.

    אהבתי

    • וואו, איזו רשימה מרשימה! הלוואי שהייתי יכולה לומר להם במה לצפות. חלף הגיל. הדבר היחיד שאני יכולה לעשות כרגע הוא לומר להם במה *לא* לצפות, כך שלפחות אני מגבילה אלימות ושאר דברים מהסוג. עם זאת, אני אנסה, כי הדברים כאן נראים מעולה. תודה!!

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s